에어프라이어에서 조리하면 안 되는 음식

에어프라이어는 바삭한 튀김 요리부터 군고구마, 냉동식품까지 주방의 필수 템으로 자리 잡았습니다. 하지만 모든 음식을 에어프라이어에 넣어도 괜찮은 건 아닙니다.

잘못 사용하면 맛이 망가질 뿐 아니라 기기 고장, 화재 위험까지 생길 수 있습니다. 에어프라이어에서 절대 조리하면 안 되는 음식과 그 이유를 정리했습니다.

잘 모르고 따라 하다가 낭패 보지 않도록 주의하세요. 치즈 (특히 모짜렐라, 슬라이스 치즈 등) 이유 고온에서 바로 녹아 기기 바닥으로 흘러내림 연기 발생 + 기기 내부 탄 자국 + 고장 유발 심한 경우 스모그처럼 냄새가 퍼지고 기기 수명 단축 대안 치즈 위에 빵, 토마토소스, 팬 등 받침 구조가 있는 음식과 함께 조리 전용 내열용기나 포일 사용 (단, 밀폐 금지) 수분 많은 야채 (양배추, 오이, 가지 등 생채소 그대로) 이유 수분이 증발하면서 속은 익지 않고 겉만 마름 수분이 많은 채소는 겉은 타고 속은 익지 않음 물방울 튀면서 내부 코팅 손상 위험 있음 대안 살짝 데친...