귤에 대해서 ....

귤 재료분류 과실류 > 귤 칼로리 39kcal (100g) 제철 10월 ~ 1월 목차 1. 기본정보 2.

섭취정보 겨울철 비타민의 보고 귤! 하나 두 개 까먹으면 어느새 없어져버리는 귤은 비타민 C가 풍부해 감기를 예방합니다. 1.

기본정보 · 구입요령 : 비교적 껍질이 얇고, 단단하며, 크기에 비해 무거운 것이 껍질이 두껍고 무게가 가벼운 것보다 더 과즙이 많다. · 유사재료 : 한라봉 (귤과 한라봉에는 비타민 C가 풍부하다. 귤은 울퉁불퉁한 한라봉보다 작다.) · 보관온도 : 18~25 · 보관일 : 15일 · 보관법 : 상온에 보관하거나 냉장고에 보관한다.

귤을 겹쳐서 보관하면 상하기 쉬우니 통풍이 잘 되도록 보관한다. · 손질법 : 최근 귤 껍질에는 농약이 묻어 있을 수도 있고, 신선도를 유지하기 위해 피막제를 발라 놓은 것도 있어 그것을 제거하기 위해 껍질에 소금을 발라 문질러 씻어야 한다. · 산지특성 및 기타정보 : 일조량이 풍부하며 기온이 따뜻한 곳에서 잘 재배된다. ...