백운주가 ‘백운 복분자’ 명품 남도 전통주로 인정받아 광양시는 백운주가(대표 최창석) '백운 복분자'가 '2024년 남도 우리술 품평회'에서 우수상의 영예를 안았다고 16일 밝혔다. 전라남도가 주최하고 전남전통주 생산자협회에서 주관하는 '남도 우리술 품평회'는 전남 농산물로 만든 남도 술의 품질과 인지도를 향상하고 제품의 경쟁력을 강화하기 위해 지난 2009년부터 지금까지 매년 개최됐다.
지난 13일에 열린 품평회에서 우수상을 차지한 ‘백운 복분자'는 매년 주류품평회에서 입상하는 명품 전통주다. 해당 제품은 풍부한 일조량을 받고 자란 광양 복분자를 저온 숙성해 본연의 맛과 향을 간직하고 있으며 은은한 단맛, 감칠맛이 뛰어난 술로 알려졌다.
백운주가에서는 ‘백운 복분자’ 외에도 광양 최고 품질의 매실을 활용한 증류주 ‘별헤1주1941’, 매실 특유의 새콤달콤한 향과 곡물의 고소한 향이 조화롭게 어우러지는 '매실막걸리', 신선한 과일의 단맛과 신맛이 조화롭고 깔끔한 '백운 복분자와인',...
