안녕하세요! 야매요리사 셰프 꿀밤나무입니다!
오늘은 겨울에 제철인 굴요리를 할껀데요! 요즘 강민경 굴알아히요, 굴감바스가 유행이더라구여ㅎㅎ 그래서 저도 한번 만들어봤습니다!
우선 재료는 간단합니다! 굴(250g) 마늘 꽈리고추 페퍼론치노 파마산치즈 올리브유 정도만 있으면 됩니다!
ㅎㅎ 굴은 이마트에서 250g 봉지에 담겨진 걸 사왔어요 굴은 소금과 물로 여러번 헹구어주세요!(필수) 재료들 사진 한번 보여주고 시작할께여~~ 우선 재료손질을 해야죠 마늘을 편마늘로 썰어주고 꽈리고추도 윗부분은 떼어버려요 휙휙!
그리고 꽈리고추는 나중에 올리브유가 잘 흡수되도록 포크로 쿡!쿡!
찔러줘요! 이제 요리를 시작해봅시다!
올리브유를 넉넉히 두르시고~~ 불의세기는 중불에서 중약불로 천천히 달궈주세여 편마늘을 넣어줘요 페퍼론치노도 적당히 뿌숴서 넣어줍시당! 페퍼론치노 양은 본인 취향껏!
저는 5-6개정도 넣었습니다 포크로 구멍난 꽈리고추도 마늘이 살짝 익기전에 넣어줘요! 사진찍는다구 좀 늦게 넣었답니다...
