메카도로 메카대절 메까 황새치참치도소매 제이유수산 참치유통업체 JU수산안녕하세요?냉동참치 도매 유통업체 JU수산입니다.부리가 길고 뾰족한 황새치'메카'라고 부르기도 합니다.참치회는 참다랑어, 눈다랑어, 황새치, 황다랑어 등다양한 참치 어종을 사용을 많이 하죠!
다랑어중에서는 참다랑어가 으뜸!새치류 중에서는 황새치가 으뜸!
참다랑어, 눈다랑어, 황새치메뉴구성에 이 3가지 참치는 필수라고 봅니다.그중에 이번에는 황새치(메카)의 참치부위중도로(뱃살)부분과 대절 부위를 소개해드릴께요,뭐니뭐니해도 참치회는 뱃살이죠?황새치 뱃살부위입니다.메카도로라고 합니다...........
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