대구 수성구 맛집 탐방 금등어 대구 수성구 들안길 맛집이 즐비한 곳에 금등어가 요즘 핫플로 떠오르는군요. 특히나 생선을 좋아하는 제가 한달음에 달려간 곳이랍니다.
왜 금등어라 하지? 궁금해요.
사장님이 오랜 시간 식당을 운영해오시면서 많은 음식을 개발해왔는데, 입맛만을 자극하는 음식보다는 건강한 음식을 통한 건강한 삶을 추구하신다는 일념으로 식당을 오픈하게 되셨다해요. 신선한 생선에 쌀누룩을 더한 발효, 자연을 가득 담았답니다.
그렇게 금 같은 숙성 시간을 거쳐 기존 고등어의 수준을 한 단계 높여 탄생한 것이니 금메달 고등어라는 뜻으로 해석하고 싶어요. 대구 생선구이 금등어 건물의 1층 필로티 공간은 주차장이며 주차빌딩으로 연결되어 있어요.
발레파킹도 가능하고요 식당은 2층이랍니다. 지난 6월에 오픈하였는데 벌써 많이 알려진 곳이기도 해요.
저도 지난달 동기 10명 모임을 이곳에서 했거든요. 무척 인상 깊은 곳이라 재방문하여 리뷰하게 되었답니다.
건물 옆 공터는 식당 전용 주차장으로...
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