감자 크림 뇨끼 SNS에서 핫한 잘라먹는 뇨끼 만들기 홈파티 요리로 스테이크, 감바스, 어니언 스프 등을 하곤 했는데, 이번엔 새로운 요리를 시도하고 싶어져서 도전. 인스타그램에서 자주 보이던 잘라먹는 뇨끼 만들기!
뇨끼를 작은 덩어리로 만들어서, 하나 하나 굽는 게 정석이지만 그렇게 하면 굽는 데도 너무 오래 걸리고 동글동글 모양 잡기도 힘들다. 잘라먹는 뇨끼는 비주얼도 괜찮으면서, 일반 뇨끼보다는 반죽 만들기도 편하다고 한다.
홈파티 요리로 제격이잖아 감자 크림 뇨끼 준비물 < 반죽 > 중간 크기 감자 6~7개 밀가루 2 큰술 감자전분 4.5 큰술 계란 1개 < 삶는 물 > 식용유 < 크림 소스 > 버터 1 큰술 다진마늘 1 큰술 양파 3/4개 생크림 200ml 우유 100ml 치즈 베이컨 4장 페퍼론치노 5개 파슬리 가루 넛맥 치킨스톡 통후추 월계수잎 2장 4인분 기준 뇨끼 반죽 만들기 감자 7개는 껍질을 벗겨 30분 정도 삶아주고, 수분을 날리면서 으깨 준다. 껍질을 까지 않...
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