새우 오일 파스타 느끼하지 않은 화이트 와인 안주 평소에 쉽게 만들 수 있는 감바스를 자주 하는데, 기름도 많이 써야 하고 좀 느끼해서, 이날은 산뜻한 화이트 와인과 곁들이기 좋은 파스타로 만들어 보았다. 준비물은 새우, 마늘 정도이고, 소요 시간 30분 정도의 간단한 요리.
곧 새우 철이니 제철 재료로 만들어보길 추천. 새우 오일 파스타 준비물 < 새우 손질 > 새우 8~10마리 레몬즙 바질 가루 파슬리 가루 통후추 < 오일 소스 > 스파게티 면 올리브오일 버터 마늘 월계수잎 페퍼론치노 소금 새우 손질하는 법 새우는 플레이팅을 위해 머리, 꼬리를 남겨두고 손질했다.
머리는 뿔, 입, 수염, 가느다란 다리들을 제거, 꼬리는 물총 주머니를 제거하고, 몸통은 껍질을 깐 후 등의 내장에 칼집을 넣어 빼낸다. 레몬즙, 파슬리 가루, 바질 가루, 통후추를 뿌려서, 냉장고에 잠시 둔다.
오일 소스용 재료들은 미리 빼 둔다. 스파게티 면은 4인분이라 양을 좀 넉넉하게 잡았다.
월계수 잎, 페퍼론...
#
감바스파스타
#
새우굽기
#
새우버터구이
#
새우손질
#
새우손질하는방법
#
새우오일파스타
#
샤블리그랑크뤼
#
화이트와인안주
#
화이트와인안주추천
원문 링크 : 새우 오일 파스타 만들기 화이트 와인 안주 추천
