쉽고 빠르게 만들 수 있는 토마토팍시(토마토파르시, tomates farcie). 팍시는 프랑스어로 "다진 고기나 채소로 속을 채운"이란 뜻을 가지고 있어요.
토마토 속을 파내고 고기와 채소를 볶아 토마토에 채워 넣은 뒤 치즈를 얹고 오븐에 구워 만드는 프랑스 가정식 요리! 꼭 고기를 넣지 않아도 돼요.
냉장고 안에 있는 재료들을 활용해보세요. 저도 오늘은 고기 대신 냉장고 안에 있던 감자조림을 넣었답니다!
홈파티의 에피타이저로 내놓으면 탄성이 나오는 토마토팍시! 지금 바로 따라해보세요.
토마토팍시 레시피 재료 토마토2개 , 미니 파프리카 3개, 감자 약간(고기 대신), 로즈마리, 모짜렐라 치즈 레시피 1. 각종 야채를 잘게 썰어 준비해주세요.
저는 토마토 2개 분량에 미니 파프리카 3개와 냉장고에 있던 감자조림을 함께 넣어주었어요. 2. 토마토는 속을 파낸 다음 파낸 속을 잘게 잘라주세요.
이 토마토 속은 따로 먹기도 하지만 저는 그대로 모두 사용해줄거예요! 토마토 속을 파낼 때는...
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원문 링크 : 프랑스 가정식 요리, 토마토팍시 레시피
