[하동여행] 하동 한밭제다에서 우전 녹차 수확 차만들기 체험 차시만들기 with 파머투비

저는 하동 녹차밭 수확체험을 파머투비와 함께 하며, 지난 2년의 기다림 끝에 마주한 특별한 하루를 여러분과 나누고 싶어요. 전주에서 구례구역까지 KTX로 이동하며 설렘이 가시지 않았고, 구례역에서 택시를 타고 하동 한밭제다에 도착하자 맑은 경치와 섬진강의 풍경이 마음을 어루만져 주었어요. 한밭제다는 전통 방식을 고수하는 차 재배 농가로, 우전 녹차가 특히 품질로 주목받는다고 설명을 들었죠. 차문화대전에서 처음 만나 반가웠던 사장님의 설명과 시음 순간들을 떠올리며 방문의 의미를 되새겼어요.

하동은 경상도와 전라도를 잇는 위치에 있고, 대중교통으로는 하동역에서 버스 30분, 차를 이용하면 20분 안팎으로 도착할 수 있어요. 당일 날씨가 맑아 야외 공간에서 티크닉을 즐길 수 있었고, 파머투비의 협업으로 찻잎따기 체험과 차만들기 체험이 가능하다는 것은 큰 매력이었죠. 체험 전 준비된 티셔츠를 입고, 1창 1기를 기준으로 싹과 잎을 수확하는 법을 배웠어요. 수확량은 제 기준으로는 60g을 넘지 못했지만, 그 과정 자체의 집중과 마음가짐이 값졌습니다. 찻잎을 말리는 과정도 지켜보고, 차시 만들기 원데이클래스에 참여해 목공 도구를 이용해 나만의 차시를 만들어 보았어요. 차시를 다듬는 동안 집중이 깊어져 마음의 잡념이 사라지는 느낌이 들었고, 완성된 차시는 차밭에서 기념 촬영으로 남겼습니다.

두 번째 날은 더 적극적으로 차밭의 본분에 따라 찻잎을 따며, 가마솥 덖기와 건조, 그리고 유념작업까지 차의 제다 과정을 체험했어요. 차밭이 좁고 경사진 탓에 인력이 부족한 현실과 차를 키우는 농가들의 고충도 함께 들으며, 젊은이들의 이탈이 주는 어려움을 직접 체감했습니다. 여섯 조로 나눠 만든 차는 블라인드 테스트를 통해 서로의 차를 평가했고, 우리 조의 차가 우승하진 못했지만 테스트 자체가 큰 즐거움이었어요. 일주일 정도의 숙성 후 마시면 더 맛있다고 하시던 햇차도 기대감에 가득 차게 했죠. 이렇게 파머투비와 함께한 하동 한밭제다의 찻잎따기와 차 만들기 체험은, 단순한 체험을 넘어 농가를 돕는 실질적 기회가 되었고, 저 역시 직접 만든 차를 맛보며 커다란 애정을 느꼈답니다.

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