아이들간식비빔국수간장으로

안녕하세요~ 이번주부터 등교수업을 시작하면서 아이들이 학교를 가기 시작했어요 . 하지만 일주일에 한번 두번 가기 때문에 아이의 점심 담당은 아직은 엄마의 몫이예요.

큰아이는 중학생이라 학교에 등교하고 작은아이는 초등학생이라 아직등교전이라 같이 국수를 만들어 먹었어요. 뭔가 색다른 맛있는 국수를 먹고싶어 당면국수를 만들어 보았습니다.

집에있는 재료들로 김치와 적양배추, 새우를 넣고 만들어 봤습니다. 국수를 당면으로 하기에 맛있게 하기위해 파와 같이 삷았줬습니다.

그러면 향이 배어 더 맛있게 만들어 집니다. 아이들과 같이 있는 시간이 많아지면서 싸우기도 하지만 같이 있는 시간이 더 많아져 서로의 애정를 확인하는 시간이 많아지면서 더 돈독해지네요.

좋은점도 있고 나쁜점도 있고 그렇네요. 코로나 너무 미워서 정말 부셔버리고 싶어요.

단연 저만 그렇지만은 아닐꺼예요. 우리 엄마들 조금만 더 힘내 보아요~ 당면국수를 만들어 놓고 야채들을 씻어 채썰기로 하였어요.

새우도 살짝 데쳐 저며 놓고 잘...