장마 대비 간편 요리 1편ㅣ당면 계란부침 (with 애호박)

긴 장마를 대비하기 위해 요리를 하나씩 배워놓고 있지요 역시 비 올 때는 전이 최고랍니다 아주 간단하게 배운 요리 요기나게 써먹자! 요즘 이렇게 요리하는 재미로 일상의 소소함을 느끼는 중 생각 비우기에 참 좋다 당면 계란부침 (with 애호박) 준비물 애호박 1개 당면 한 줌 계란 3개 대파 1/2 고추 2개 참기름 / 굴 소스 / 소금 1.

당면은 물에 충분히 불려주기 (30분 정도) 불린 당면은 삶아서 건져놓고 참기름을 둘러주기 * 그래야 당면이 붇지 않고 붙지 않고 2. 애호박은 채 썰어서 소금에 절여두기 숨이 죽으면 물기 짜주기 * 20분 정도 절여두니깐 말랑말랑해지더라고요 3.

애호박, 당면, 쏭쏭썰어둔 대파, 고추 , 계란 , 굴 소스 넣고 섞어주기! * 간은 기호에 맞게 저는 굴 소스 한 스푼만 넣었습니다 대신 아주 매운 고추를 두 개 더 넣었어요 4.

엄마에게 이쁘게 부침해달라고 하기 엄마가 안 해주고 제가 도전했는데 망쳐서 이렇게 잡채? 가 되어버렸습니다.

역시 ...

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