[자연식물식 요리] 새송이팽이버섯 간장 조림, 버터두부구이 만들기 요리법

안녕하세요 여러분~~ 오늘도 자연식물식 요리를 들고 왔습니당!! 직장인도시락 싸다니는데 반찬이 똑 떨어져서 어젯밤에 부랴부랴 만들었어요~ 아직 열기가 식지 않은 따끈따끈한 오늘의 한상 양배추부추계란전, 버섯간장볶음, 버터두부구이 버섯간장조림 자연식물식 요리의 기본!!

버섯간장조림 시작해볼게요~~!! 1.

들어가는 모든 재료를 깍뚝썰기 해줍니다 재료 : 파, 양파, 새송이버섯, 팽이버섯 2. 올리브유를 두르고 파를 먼저 볶아주면서 파기름을 내준다 3.

파가 반쯤 투명해질 때 양파를 넣어 같이 볶아준다 4. 양파가 반쯤 투명해지면 새송이버섯과 팽이버섯을 마음껏 넣어준다 5.

버섯이 숨이 죽을 때까지 강불에 볶는다 6. 버섯이 익는 사이 양념을 준비한다 - 양념: 간장1, 액젓0.5, 물2 7.

양념을 골고루 둘러서 뿌려주고 강불에서 마저 볶는다 8. 양념소스가 자박자박할 때까지 졸인 후, 참깨를 가득 넣어준다 참깨는 개인 기호에 맞게~~ 저는 요리의 완성은 참깨라고 생각하기 때문에 가득...