소금빵의 원조 일본의 ‘팡메종’의 소금빵 가격은 110엔(약 1000원)인데 반해 한국의 베이커리 전문점에서는 3000~4000원대에 가격이 형성되어있으며 대전의 ‘성심당’은 작년의 ‘딸기시루’케이크에 이어 올해는 국산팥으로 만든 ‘전설의 팥빙수’를 6000원에 판매해 품질 대비 착한 가격으로 화제가 됩니다. Part 01: 빵플레이션 (빵 +인플레이션) 통계청 자료에 따르면 작년 국내 빵 물가는 1년 전보다 9.55% 상승해 전체 물가 상승률 3.6% 보다 3배 가까이 올랐으며, 2년 전인 2021년 보다는 22.5% 상승했습니다.
가격 인상 요인으로는 러우 분쟁에 따른 우유, 설탕 등 제빵 원재료 가격 상승이 1차적으로 지목되며 실재로 작년에 설탕(14.1%)과 소금(13.0%) 가격은 전년 대비 큰 폭으로 상승하기도 했습니다. 식빵 500g 가격 순위(자료:넘베오) 도시-국가별 통계비교 사이트인 ‘넘베오’를 통해 알아보면, 올 3월 세계에서 여섯 번째로 비쌋던 500g 기준 식...
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