냉이된장찌개 끓이는 법 두부 된장찌개 레시피

냉이된장찌개 끓이는 법 된장찌개 레시피 두부 된장찌개 끓이는 법 날씨가 봄같이 따뜻하네요. 입춘도 지났고 이제는 정말 봄이 피부로 느껴집니다.

그래서 오늘은 봄 하면 생각나는 냉이로 된장찌개를 끓였습니다. 냉이는 지금 먹지 않으면 일 년을 기다렸다 먹어야 하지요.

조금 있으면 기나긴 겨울잠을 깨우며 꽃을 피우기 시작하거든요. 꽃대가 올라오기 시작하면 냉이 뿌리에 심이 생겨 질겨서 먹을 수 없게 된답니다.

오늘 냉이된장찌개엔 두부와 백합을 넣어 끓였습니다. 그리고 제가 난생처음으로 육수를 내지 않고 요즘 유행하는 코인 육수를 사용해 보았네요.

보수적인 전통 방식을 고집하는 성향 있어 늘 육수를 우려서 음식을 만들었는데 오늘은 코인 육수를 사용해 끓여봤습니다. 냉이 두부 된장찌개 냉이 된장찌개 냉이 백한 된장찌개 냉이된장찌개 끓이는 법 두부 된장찌개 레시피 냉이 : 냉이는 향긋한 향이 나는 봄의 대표적인 나물이며 두 해 살이 풀로 공터나 양지바른 곳에 자라며 맛이 달고 성질이 평하며 독...