비빔국수 밥반찬 겉절이로 좋은 새콤달콤 오이무침 요리 레시피

무더운 여름날 입맛 없을 때 국수 삶아 저녁 반찬 고민될 때 부담 없이 간단하면서 맛나게 만들어 내는 새콤달콤 오이 겉절이 두 가지 재료로 특별하게 맛을 내는 나만의 반찬 노하우를 소개합니다. 음식은 재료가 많이 들어간다 해서 양념이 많이 들어간다 해서 맛이 나지 않는답니다 간단하면서 단순하게 맛을 내는 게 가장 좋은 레시피입니다 음식은 많은 재료 많은 양념이 들어가는 순간부터 본연의 맛이 사라져버린답니다 20년 반찬 장사로 깨달은 노하우지요 재료 오이:1개 양파:반개 맛소금:2 큰 술 반 고춧가루:3 큰 술 마늘:반 숟가락 통깨:반 숟가락 식초:2 큰 술 사과성:2 큰 술 오이는 가시 오이도 좋고 지오이라고 하는 백다다기 오이도 좋아요 하지만 오이김치나 오이장아찌를 담을 때는 지오이가 좋고요 오늘처럼 무침으로 할 때는 가시 오이가 좋답니다 지오이는 육질이 단단하고 잘 물러지지 않는 특성이 있어 김치나 장아찌용으로는 좋으나 무침으로는 좋은 편이 아니랍니다 오늘 저는 지어 이 밖에 없...