포항 구움과자 맛집 버터 밀가루 프랑스꺼 쓰는 드망 파티스리

저는 포항 구움과자와 디저트를 정말 좋아해서 이번에 양덕동에 위치한 드망 파티스리에 다녀왔어요. 이곳은 프랑스산 버터와 밀가루를 사용한다는 점이 먼저 와 닿고, 스콘, 까눌레, 미국식 피칸 정과 같은 다양한 구움과자류를 한자리에 만날 수 있는 곳이었어요. 매장은 크리스마스 분위기가 물씬 나는 편이고, 특히 수목금에만 오픈하는 한정판이라 방문 시기가 중요한 곳이더군요. 저는 근처 주차가 비교적 쉽고 버스 이용이 불편한 이웃님들께도 추천하고 싶었어요.

오픈 직전에 구워 바로 식힌 제품들이 진열돼 있어 풍미가 살아있었고, 매장 내에서 콜드브루 커피와 티를 다양하게 즐길 수 있었어요. 구움과자의 가격대도 합리적이었고, 제가 직접 맛본 메뉴들을 정리해 보면 쑥마들렌과 플레인휘낭시에는 3천원대, 프랑스 버터와 밀가루의 조합이 돋보였고, 나초콜렛 마들렌(3500원)과 얼그레이 마들렌(3400원)도 인상적이었어요. 특히 얼그레이 마들렌은 진한 얼그레이 풍미가 가득해서 입맛이 확 살아났고, 레몬마들렌은 상큼하기보다 은은한 향이 매력적이었어요.

피칸휘낭시에는 피칸정과가 올려져 있어 달콤하고 고소한 맛이 조화를 이뤘고, 매장 첫 방문객에게는 미국식 피칸정과와 아몬드정과를 시식하는 혜택도 주더군요. 무화과 휘낭시에는 무화과가 가득해 재료의 진가를 느낄 수 있었고, 스콘은 라즈베리잼이 함께 제공돼 달콤함을 더해주었어요. 까눌레도 빼놓을 수 없었는데 얼그레이 까눌레와 바닐라빈 까눌레 두 종류가 있었고, 겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한 식감이 정말 만족스러웠습니다. 특히 얼그레이 까눌레는 다음에 포항에 동생이 내려오면 꼭 같이 먹이고 싶을 만큼 인상적이었어요.

전반적으로 버터와 밀가루를 프랑스산 원재료로 사용해 풍미가 깊고, 구움과자와 디저트를 좋아하신다면 방문해볼 만한 곳이에요. 다만 수목금에만 문을 연다는 점을 꼭 확인하시고 가시길 권합니다.