삼십대 중반이 된 기념으로 호주 멜버른 파인다이닝 레스토랑에서 생일밥을 먹었다. 호주 멜버른에서 찐 맛집을 찾고 있다면?
무조건 강력 추천! 호주 멜버른 맛집, 미슐랭 출신의 셰프가 운영하는 파인다이닝 레스토랑 LUME 소개 역시 파인다이닝 답게 나름 곳곳에 생화 장식도 비치해두고 인테리어도 나름 신경쓴 모습이 인상적이었다.
외관에서 봤을 땐 그냥 많이 오래된 벽돌 집이었는데 내부로 들어서니 이런 신세계가 펼쳐질줄이야.. 멜버른 맛집으로 요즘 많이 소문난 LUME의 Diego Huerta 셰프는 유럽 미슐랭 레스토랑 몇몇 곳에서 일했던 경력을 가지고 있다고..
구글을 찾아보니 나옴. 멜버른을 대표하는 자랑스런 한국인 셰프님 이렇게 위엄있는 레스토랑 주방에 한국인 셰프가 두분이나 일하고 계신다.
이럴때 괜히 한 번씩 느껴지는 자랑스런 대한민국 ㅋㅋ 사진 속 오른쪽이 그 중 한분. 한국인 셰프 두 분이 돌아가며 직접 테이블로 요리를 가지고 오셔서 재료부터 요리법까지 하나하나 디테일을 알...
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