카페메뉴 음료제조사_플랫 화이트(Flat White)만들기

카페메뉴 음료제조사 플랫화이트 에스프레소를 기본으로 미세한 입자의 마이크로 폼(micro form) 스팀 밀크를 혼합하여 만든 커피이다. 우유 거품의 형태가 카푸치노와 같이 부풀어 있지 않다 하여 ‘평평한’ 이라는 의미의 ‘플랫(flat)’에 우유를 의미하는 ‘화이트(white)’가 더해져 이름 지어졌다.

카페메뉴 음료제조사 플랫화이트 (ice) 1.에스프레소를 2샷 추출합니다. 2. 차가운 우유를 140g을 잔에 따라 준비합니다. 3.추출한 에스프레소를 부어 완성해 줍니다.

카페메뉴 음료제조사 플랫화이트 (hot) 1. 준비한 잔에 에스프레소를 2샷을 추출합니다. 2.

차가운 우유를 150g을 스팀피처에 따라서 스티밍 해줍니다. 3. 마이크로 폼과 스팀 밀크를 잔에 부어 완성해 줍니다.

시그니처 메뉴로 플랫화이트와 같은 메뉴들이 점점 많아지는 추세입니다. 커피의 진한 풍미를 추구하는 것이 특징입니다.

플랫화이트 기원 플랫화이트는 뉴질랜드와 오스트레일리아에서 가장 즐겨먹는 커피 음료...