저는 멘보샤를 한 번도 먹어본 적 없습니다. 당연히 만들어 본 적도 없습니다.
그래도 보긴 봤지요. 멘보샤란 중국 새우샌드위치.
또는 중국 새우토스트 강아지 산책하면서 오늘 아침엔 뭘 먹지? 하다가 집에 흰다리새우도 몇 마리 있고 뚜레쥬르 식빵도 몇 쪽 있고 음...
멘보샤라는 음식을 만들어 봐? 집에 오자마자 멘보샤 만들기 스타트.
꼴랑 새우 다섯 마리. 새끼 한 마리.
아껴 넣자. 먼저 새우 녹이고 식빵 끄트머리 잘라놓고 이거 안 버림.
할 게 있어요. 새우 다지고 다진 새우에 대충 이것저것 넣어 조물조물.
요리는 뭐다? 응용이다!
ㅎㅎ 새우 양이 넘 적어 아쉽지만 너무 뜨겁지 않은 온도 식용유에 초벌로 튀겨요. 상식적으로다가 식빵이니 불이 세면 탈 거잖아요.
한 번 튀긴 멘보샤 기름이 빠질 때까지 쪼매 기다려. 이게 뭐게요?
식빵 끄트머리 자른 거 튀겨 설탕 솔솔 뿌린 겁니다. 두 번 튀겨낸 멘보샤 근데 멘보샤를 어디다 찍어묵노?
어디긴요. 제 맘대로 만들면 되지요.
케첩 고춧...
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원문 링크 : 내 맘대로 짝퉁 멘보샤 만들어ㅣ환상적인 멘보샤 맛
