초기 이유식 토핑으로 콜리플라워를 선택해보았다 브로콜리와 비슷한 외양을 가졌는데, 사실 엄마인 나도 한번도 안먹어본 채소였음ㅎㅎ 꽃양배추라고도 불리고 비타민 C와 식이섬유 등이 풍부하고 항암 효과가 뛰어나다고 한다 콜리플라워를 주변에서 구하기 힘들어서 쿠팡에서 하나 주문했다 줄기는 잘라내고 꽃송이만 남게 손질해서 세척하고, 베이킹 소다 푼 물에 담갔다가 흐르는 물에 세척해주었다 찜기에 넣어서 익혀주었다 다 익은 콜리플라워는 조금 투명하게 바뀌었다 분유포트 물을 살짝 넣고 닌자 초퍼로 갈아주었더니 곱게 잘 갈렸다 10g씩 계량하여 퍼기 12구 이유식 큐브에 소분해주었다 콜리플라워 한개로 12개의 큐브가 만들어졌다 다 만든 콜리플라워 큐브는 이유식 먹을 때 토핑으로 올려주었다 콜리플라워도 알레르기 반응 없이 통과!...
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원문 링크 : 초기 토핑 이유식 콜리플라워 큐브 만들기
