비타민이란 단어는 라틴어로 ‘생명’이라는 의미를 가지는 ‘Vita'와 질소를 포함하고 있는 유기화합물인 'Amine(아민)'의 합성으로부터 유래되었다. 계속적으로 비타민에 대한 내용이 이루어지면서 모든 비타민이 아민을 함유하지는 않는다는 것이 밝혀진 관계로 'Vitamine'과 'Vitamin'이 혼용되고 있다.우리 몸의 성장과 건강 유지등을 위한 정상적인 생리기능을 발휘하기 위해 꼭 섭취해야 하는 영양성분은 크게 5가지가 있다.
단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄을 일컬어 ‘5대영양소(five major nutrients)’라고 하며 이 중에서 단백질, 탄수화물, 지방은 우리 몸의 구성성분이 되고 열량을..........
비타민 이야기 - ① 영양소의 이해에 대한 요약내용입니다.
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