고기 굽기 귀찮은 날에는 여덟가지 감성을 담은 흑돼지 화로구이, 팔화당

날씨도 풀리고, 사회적 거리두기도 약간 완화돼서 송파구 문정동에 살고 있는 지인 커플을 만나기 위해 오랜만에 서울 나들이를 했다. 오랜만에 서울에 왔으니 고기지!

예전에 송파에서 마포소금구이였나? 엄청 맛나게 먹었는데 오늘은 고기 굽기가 귀찮아서 고기를 구워주는 집을 찾았다.

요새는 직접 구워주는 고깃집이 많이 늘어나고 있는 듯 하다. 내 손이 문제겠지만, 언제나 그렇듯 카메라는 내 뜻대로 되지 않는다. 2층까지 있나 싶었는데 그냥 층고가 매우 높다.

듀록은 독일 품종이라고 생각했는데 미국의 돼지 품종이다. 이베리코, 버크셔와 더불어 세계 3대 품종이라고 한다.

솔직히 돼지는 제주도 흑돼지가 짱인데 3대 품종이라고 이..........