평택 고덕 맛집 :: 육회바른연어 고덕파피에르점 후기

오늘 저는 평택 고덕신도시에 새로 생긴 파피에르 상가단지의 육회바른연어 고덕파피에르점에서 육회와 연어를 한꺼번에 맛볼 수 있는 코스를 체험했습니다. 위치는 유보라더크레스트 인근 파피에르 1층으로, 수변공원을 바라보는 쪽에 자리해 산책 후 들리기에 좋았습니다. 내부는 깔끔하고 밝은 조명 아래 편안한 분위기였고, 식사와 술자리를 함께 하기에도 무난했습니다. 메뉴는 육회와 연어를 메인으로 삼되 초밥과 주먹밥 같은 사이드와 조합한 세트 구성이 다양했습니다. 제가 주문한 ‘육바연세트(육회+연어+주먹밥)’와 스테이크초밥 6P가 나왔는데, 먼저 나온 장국을 조금씩 마시며 기다리니 따뜻해져서 맛이 더욱 살아났습니다. 육바연세트의 비주얼은 풍성했고, 주먹밥은 날치알이 듬뿍 얹혀져 있어 하나씩 얹어 주실 때마다 금방 사라졌습니다. 스테이크초밥은 겉은 데리야끼 소스의 달콤한 맛이 흐르고 안쪽은 소고기의 육즙이 살아 있어 아주 만족스러웠습니다. 연어회는 두툼하고 부드러웠고 양파와 타르타르소스, 날치알이 얹혀 한 입에 상큼하고 고소한 조화를 이뤘습니다. 육회는 고소한 흑임자 소스와 함께 제공되어 풍미가 깊었고, 흑임자 특유의 고소함이 육회의 달콤짭잘함과 잘 어울렸습니다. 이 조합을 여러 곁들임과 함께 즐기니 육회와 연어의 매력이 극대화됐고, 가족이나 친구와 방문해도 충분히 만족할 만한 구성이라 느꼈습니다. 월요일부터 일요일까지 매일 운영하고 주차도 편리해 방문이 쉬웠고, 전반적으로 퀄리티 대비 가격도 합리적이라고 생각됩니다. 육회와 연어의 조합을 찾는다면 고덕파피에르점은 분명 강력 추천하고 싶은 곳입니다.