[안양-평촌, 참치] 도원참치 평촌2호점

오늘은 점심에 멤버들과 무엇을 먹을지 정하지 못하고 기쁨의 발걸음으로 도원참치 평촌2호점으로 다가갔다. 전단지를 보고 알게 된 리오픈 소식이 반가웠고, 대명글로벌비즈스퀘어 2층에 자리한 이곳은 내부로 들어가지 않고 옆으로 올라가면 바로 보였다. 월요일부터 토요일이 영업이고 일요일은 휴무, 점심시간은 AM 11:30부터 PM 11:00까지인데 라스트 오더는 PM 10:00, 브레이크 타임은 PM 02:00부터 PM 04:30까지라고 안내를 받았다. 카운터를 지나면 요리사님들이 회를 정갈하게 다듬고 계시고, 여러 룸이 파티션으로 나뉘어 있어 회식이나 고객 접대에도 좋다고 느꼈다.

처음 방문 때는 알탕(11,000원), 대구지리(11,000원), 일품 초밥(25,000원)을 주문했고, 두 번째 방문엔 점심 메뉴의 꽃이라 불리는 혼마정식(35,000원)을 맛보았다. 알탕과 대구지리는 맑고 시원한 국물이 일품이었고, 정갈한 반찬 중 오징어 젓갈의 매콤한 맛이 입맛을 강하게 돋웠다. 서비스로 제공된 초밥도 언제나 훌륭했고, 참치 전문점답게 일품 초밥의 질도 확실했다. 두 번째 방문에서 룸은 4인 규모의 단독 공간이었고, 혼마구로 정식을 점심의 꽃으로 즐겼다. 샐러드와 생선 조림, 톳밥, 미역, 무조림이 나와 이전 반찬들보다 고퀄리티를 느꼈다. 특히 뱃살, 배꼽살, 뽈살 등 다양한 부위가 나왔고 뱃살 위에 금가루가 살포시 뿌려져 있어 시각적으로도 인상적이었다. 뽈살의 식감이 특히 좋았고 해동 정도를 이렇게 해야 제 맛이라는 점을 새삼 깨달았다.

그 사이 맑은탕에 이어 알밥, 튀김, 데마끼까지 차례로 나왔는데 맛은 여전히 훌륭했고 폭풍 흡입으로 배가 거의 터질 뻔했다. 코로나 이후 물가가 올라 도원참치 메뉴의 가격이 10~20% 정도 올랐지만, 매번 신선한 재료의 힘이 느껴져서 식사마다 만족감이 크다. 앞으로도 이곳에 와서 식사의 가치를 계속 확인하고 싶다.

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