[평택 삼겹살] 담고 - 평택 고덕 맛집

저는 오늘도 배고픔을 안고 평택 고덕의 담고를 찾았습니다. 킥보드가 아닌 제 걸음으로 삼성전자 평택캠퍼스 인근의 이 고기집에 도착했고, 외관의 블랙 앤 화이트 조합이 먼저 눈에 들어왔습니다. 내부 역시 같은 분위기로 조명과 레이아웃이 단체모임에 최적화되어 있어 회식장소로도 적합합니다. 의자 위치는 외투나 악세사리가 냄새에 영향을 주지 않도록 배려되어 있고 셀프로 반찬을 리필할 수 있습니다.

메인은 심플하게 삼겹살과 목살, 공기밥, 계란찜으로 구성되어 있습니다. 저는 삼겹살과 목살을 한 점씩, 공기밥과 계란찜까지 간단하게 즐긴 뒤 볶음밥을 추가하기로 했습니다. 돼지고기는 무항생제라는 점이 돼지고기의 수분과 육즙을 살린다는 느낌으로 다가왔고, 옛날처럼 빠삭하게 굽지 않는다는 선언이 신뢰감을 주었습니다. 여름이라 맥주를 함께 하려 했고, 제 취향에 맞춰 생와사비를 곁들여 마셨습니다. 밑반찬은 고기국과 파채, 마늘장아찌, 쌈무가 기본으로 구성되어 간이 살짝 맑은 국물이라 술과의 조합이 좋았습니다.

고기가 먼저 나오고, 고기의 질감을 살린 섬세한 손길이 느껴졌습니다. 특히 기름기의 적당한 함량 덕에 육즙이 살아 있었고, 쌈채소에 싸서 먹는 재미가 있었습니다. 돼지고기와 함께 먹는 쌈무와 무생채, 파채의 조합은 풍미를 더했고, 김치는 아쉬움 없이 깔끔하게 나온 편이었습니다. 삼겹살의 담백함과 목살의 촉촉함을 교차로 즐기며 식사를 마무리하기 좋았고, 끝에는 볶음밥으로 마무리했습니다. 볶음밥 위에 계란후라이를 두 개 더 올려 달라고 요청하자 기대 이상으로 완성도가 높아졌습니다.

캠핑 트렌드에 맞춘 그릴과 함께 질 좋은 삼겹살과 목살을 맛보고 싶은 분들, 단체 모임으로 적합한 고깃집을 찾는 분들께 이곳 담고를 추천합니다. 평택 고덕 맛집으로도 손꼽히는 곳이며, 고덕동과 고덕신도시 인근의 맛집 탐방에도 적합합니다.

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