[평택-고덕 족발] 야인족발

오늘 나는 내무부 장관님의 집에 배달 음식을 드시고 싶다는 톡신호를 받았다. 무엇을 시킬지 고민하던 중 고덕의 핫플 야인족발을 선택했고, 삼성전자 앞 고덕의 위치를 확인했다. 영업 시간은 지식산업센터와 TEL 쪽에서 화~금은 정오부터 자정까지, 토는 오후 1시부터 자정까지이며 매주 일요일은 휴무였다. 분위기는 기와 외관과 현판이 인상적이고 주차 공간은 2~3대 정도 가능했다. 이른 저녁인데도 매장에 손님이 많아 인기 맛집임을 피부로 느낄 수 있었다. 전화로 주문을 걸자 족발에 목숨을 건 양념들이 느껴지는 음성으로 응답받아 기대감이 커졌다. 인테리어는 귀여운 돼지 모양 캐릭터와 깔끔한 포장으로 구성되어 있었고 배달과 포장 모두 가능했다.

메뉴는 족발 라인업과 보쌈 라인업, 그리고 반반 족발이 주를 이뤘다. 기본족발, 시라소니불족, 쌍칼 슬라이스냉채의 냉채족발, 구막적마늘족, 그리고 부추보쌈, 마늘 보쌈, 굴 보쌈까지 다양한 구성이었다. 난 우리 인즈팸의 픽으로 기본족발과 불족으로 이뤄진 두한이반반족발을 선택했고 여기에 참치마요를 더했다. 포장을 끝내고 언박싱을 시작하니 구성 자체가 촘촘하고 매력적이었다. 특히 부추의 품질과 양이 인상적이었고 막국수도 함께 나와 한 상으로 충분했다.

본격적으로 맛을 본 족발은 촉촉하고 살코기가 살아 있어 식감이 뛰어났고, 마늘과 부추에 새우젓을 살짝 곁들리니 깊은 맛이 배가됐다. 시라소니불족은 매콤한 불맛이 입안에 잘 남아 단독으로도 좋았고 부추나 김치와 함께 먹어도 제격이었다. 고덕 지역에서 이처럼 족발 맛에 진심인 곳이 많다는 점이 이유였을지, 오늘의 기억은 야인족발이 고덕의 대표 맛집으로 자리 잡은 데 큰 힘이 되었다. 앞으로도 고덕신도시에서 잊지 못할 맛집으로 남을 것이다.

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[평택-고덕 족발] 야인족발

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