세상의 모든 이슈, 줍줍해서 한눈에! 안녕하세요, 작지만 강력한 디지털 탐험가 이슈줍줍이입니다.
요즘 마트 가보셨나요? 진짜 대파 한 단 집어 들기가 무서울 정도로 물가가 미쳤습니다.
예전에는 그냥 흙 묻은 거 대충 사다가 베란다에 던져두곤 했는데요. 지금은 그렇게 하면 그게 다 내 지갑에서 나가는 생돈이라는 생각이 들더라고요.
그래서 오늘은 제가 직접 해보고 주변에도 전파해서 난리가 났던 대파 보관법을 정리해 왔습니다. 버리는 거 하나 없이 뿌리까지 싹싹 긁어 쓰는 살림 고수의 길, 저랑 같이 가보시죠.
대체 왜 나만 사 온 대파는 3일 만에 흐물거릴까? 이유는 간단합니다.
대파는 마트 진열대에 있을 때도 여전히 숨을 쉬고 있거든요. 수분 함량이 워낙 높다 보니 온도 변화에 아주 민감하게 반응합니다.
특히 대파를 통째로 비닐봉지에 넣어두면 과습과 건조가 동시에 일어나면서 지옥이 시작됩니다. 파의 흰 부분은 단단하고 수분이 적지만, 초록색 잎 부분은 수분이 많고 금방 말라버리죠.
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