터키 아이스크림 젤라또만들기체험, '돈두르마'의 비밀

쫀득한 젤라또 일반 아이스크림과 달라?! 안동하회탈춤축제에서의 젤라또 만들기 체험 CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 여러분은 일반 아이스크림이 몇도에 보관되어지는지 아시나요?

바오 영하 18도! 그런데 젤라또는 양하 12도에서도 녹지 않는다고 해요.

그럼에도 쫀득하니 묘기를 부리며 떨어지지 않는 터키쉬 아이스크림! 젤라또에 대해 한번 알아보아요 오늘은 터키쉬 아이스크림, 돈두르마(Dondurma)의 신비로운 쫀득함과, 한국의 전통적인 아름다움이 살아있는 안동 하회탈춤 현장에서 만난 젤라또 아이스크림 만들기 체험 이야기를 들려드릴게요.

영어지문으로 배워본 젤라또의 비밀을 실제로 체험할 수 있다니 놀라웠던 하루였어요. 1. 돈두르마: 얼음 아닌 '떡' 같은 아이스크림의 비밀 터키어로 '얼린 것'이라는 뜻을 가진 돈두르마는 일반적인 아이스크림과는 차원이 다른 질감을 자랑합니다.

단순히 차가운 디저트를 넘어, 칼로 썰어 포크로 찍어 먹을 수 있을 만큼 단단하고 쫀득하며, 잘 ...