푸드플레이션의 역습, K-식품 기업의 위기, 해외 시장이 답일까?

푸드플레이션의 그늘 (식품(Food)과 인플레이션(Inflation)의 합성어) 최근 국내 식품업계가 깊은 고민에 빠졌습니다. 매출은 늘었지만 이익은 오히려 줄어드는 ‘매출 증대, 이익 감소’의 딜레마에 갇힌 것입니다.

이른바 ‘푸드플레이션(Foodflation)이라는 거대한 파도가 국내외 시장을 동시에 강타하며 식품 기업들의 수익성을 깎아내리고 있습니다. 얼마 전 발표된 주요 식품 기업들의 2분기 실적은 이러한 위기를 여실히 보여줍니다.

매출은 소폭 성장했으나 영업이익은 큰 폭으로 감소하며 증권가의 목표주가 하향 조정이 잇따르고 있습니다. 국내 소비는 위축되고, 원자재 가격과 물류비는 급등하는 상황에서, 기업들은 수익성 확보를 위한 새로운 활로를 모색해야 할 시점에 놓여 있습니다.

수익성 악화의 이중고 ( 내수 부진과 원가 상승) 국내 식품 기업들이 겪는 어려움은 크게 두 가지로 요약할 수 있습니다. 첫째는 국내 시장의 소비 부진입니다.

고물가와 고금리로 가계의 실질 소득이 줄어들...