오히려 자주 먹어도 부담 적은, 고지혈증좋은음식 5가지

건강검진 결과지에서 콜레스테롤 수치를 보고 나면 가장 먼저 드는 생각이 이거잖아요. “이제 뭘 못 먹는 거지?”

저도 그랬어요. 기름기 있는 음식부터 떠올리고, 밥도 줄여야 하나 고민하고요.

그런데 막상 그렇게 조심하다 보니 식단이 너무 빡빡해져서 며칠 못 가 다시 원래대로 돌아오더라고요. 그래서 방향을 바꿨어요.

‘덜 먹자’보다 ‘자주 먹어도 부담 적은 것부터 챙겨보자’로요. 그 과정에서 자연스럽게 알게 된 게 바로 고지혈증좋은음식들이었어요. 1) 등푸른 생선 (고등어·연어) 고지혈증 이야기 나오면 전문가들이 빠지지 않고 언급하는 게 바로 등푸른 생선이에요.

고등어, 연어 같은 생선에 들어 있는 오메가-3 지방산은 지질 대사와 관련된 연구에서 꾸준히 언급돼 왔어요. 실제로 여러 연구에서 등푸른 생선 섭취가 혈중 중성지방 관리에 긍정적인 연관을 보였다고 보고됩니다.

(Buckley & Howe, Journal of Nutrition, 2010) 튀기지 않고 굽거나 찌는 방식으로 먹으...