맛좋은 일본식 고기우엉볶음 킨피라 & 간단 당근라페 레시피

안녕하세요! 나물인입니다.

오늘은 아작아작 식감이 살아있는 맛있는 고기우엉볶음(킨피라)와 간단하게 곁들여서 먹을 수 있는 당근라페를 만들어볼거에요! 킨피라(きんぴら)는 우엉, 연근등의 나물을 볶아서 간장에 조리는 요리에요.

일본에선 밥반찬과 술안주로도 인기가 아주 많답니다. 만들기도 간단하고 맛도 건강도 좋은 고기우엉볶음, 같이 만들어볼까요?

자숙 우엉채 600g - 국내산 : 도치아빠 [도치아빠] 자식을 생각하는 고슴도치 아빠의 마음으로 항상 좋은 상품만 팔겠습니다. smartstore.naver.com -재료 나물인 자숙 우엉채 200g (600g 봉지의 1/3) 냉동/냉장 우삼겹 200g (생략가능) 당근 반개~1개 -고기우엉볶음 조미료 식용유 1숟갈 참기름 1숟갈 혼다시(미원으로 대체가능) 반숟갈 간장 3숟갈 미림 (맛술) 2숟갈 후추 반숟갈 -당근라페 조미료 소금 반숟갈 식초 2숟갈 레몬즙(생략가능) 1숟갈 설탕 1숟갈 -조리법 1. 나물인 우엉채를 찬물에 20분간 불려주세...