코로나 바이러스라는 예상치 못한 암초에 부딪혀 커피와 음료를 비롯한 외식업계는 1차에 이어 2차 확산에 의한 직격탄을 맞고있다신규 확진자가 심각한 수준이 아니라고 해서 다시 거리두기가 느슨해지고 마스크 쓰기가 잘 지켜지지 않고 있고 장사도 얼핏 회복세로 돌아가고 있는거 같지만3차 4차 재확산이 안되라는 보장을 할수가 없기 때문에 미래의 창업 방향을 되짚어 봐야한다코로나 장기화를 감안하면 순수 테이크아웃 전문점으로 운영하거나 자본력이 있다면 거리두기가 가능한 대형 매장으로 오픈하는양극화 현상이 나타날 가능성이 높다다시말해서 생계형의 초소형 매장이나 여유로운 능력자의 제2의 사업으로써 초대형 매..........
코로나 시대에는 대형 카페 또는 초소형 테이크아웃 전문점이 살아남는다에 대한 요약내용입니다.
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