일본 녹차말차 트렌드와 다도로 배우는 차 문화 입문서

#도서광고 '일본 녹차' 책 표지 찻잎을 맷돌로 곱게 갈아서 말차로 즐기는 방식은 차의 맛을 최고로 끌어올린 옛사람들의 지혜다. '일본 녹차', 63p 일본 녹차 일본차업중앙회 지음 한국티소믈리에연구원 240p 독서 난이도 [ 쉬움 ] 키워드 일본 녹차, 말차, 깨끗한 카페인, 다도, 차 우려내기, 화과자 줄거리 소개 일본 전역에서 재배되는 다양한 차의 종류, 제조 과정, 품질을 구별하는 법, 그리고 차를 제대로 우리는 방법과 다도의 예절까지 담아낸 실용적인 안내서.

단순히 차를 마시는 행위가 아니라, ‘문화’를 음미하는 과정으로서 일본 녹차를 조망한다. 저자 소개 '일본 녹차' 저자 일본차업중앙회 소개 목차 '일본 녹차' 도서 목차 Review '일본 녹차'는 최근 전 세계적으로 확산되는 말차(Matcha) 열풍을 이해하는 데 가장 적합한 길잡이다.

단순히 유행을 소비하는 차원이 아니라, 말차가 어떤 과정을 거쳐 만들어지고 왜 ‘깨끗한 카페인’으로 주목받는지 과학적이...