밀리빙 두유제조기로 소고기감자 미음을 만든 과정은 쌀 30g 오트밀 30g 소고기 45g 감자 45g와 물 350ml를 기본으로 시작했다. 처음에는 5배죽으로 시도했지만 농도가 짠편해 10배죽으로 조정했다. 소고기는 우둔살 다짐육 45g을 사용했고, 감자는 1/3로 썰어 45g이 되도록 맞췄다. 두유제조기에 쌀 오트밀 감자 소고기 다 같이 넣고 물은 아기 물 250g에 더해진 소고기 육수 100g을 활용했다. 처음 5배죽 때의 꾸덕함은 비슷했으나 맛이 짰으므로 재료의 양을 보완해 10배죽으로 다시 만들었다. 이 미음은 3일간 기본 베이스로 삼아 토핑을 더해 먹을 계획으로 정리됐다.
토핑은 다양한 채소 조합으로 달리했다. 브로콜리 토핑만 추가하기도 하고 소고기 감자에 애호박 양파를 더해 조합하는 방식이 더 맛있다고 느꼈다. 애호박 15g과 양파 15g을 추가해 함께 조리했다. 맛의 포인트로는 소고기와 감자의 조합이 핵심으로 꼽히며, 애호박과 양파가 단맛과 부드러운 식감을 더해 이유식의 풍미를 살려 주는 역할을 했다. 소고기는 철분과 단백질 공급원으로, 감자는 탄수화물과 포만감을 주고, 애호박은 부드럽고 소화가 잘 되며, 양파는 단맛을 더해 맛의 밸런스를 이루었다는 점이 강조됐다.
마지막으로 향후 계획으로는 현재의 기본 베이스를 바탕으로 다른 조합들을 실험해볼 의향이 나타난다. 시도해 본 다양한 조합 중에서도 소고기+감자+애호박+양파의 조합이 가장 맛있다고 여겨졌고, 다음에는 또 다른 채소나 토핑으로 맛의 변주를 시도해볼 생각이 제시됐다. 밀리빙 두유제조기 레시피모음 중 쌀오트밀미음 레시피를 참고해 더 풍성한 이유식 베이스를 확장하려는 모습이 나타난다.
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