[계란요리] 마약계란장조림 만들기 (feat.알콩's)

솔담쥴 솔직,담백 쥴콩이에요. 원래 블로그 포스팅을 시작한건 요리레시피 및 요리를 만드는 일상을 기록하기 위해서 인데 요즘 너무 게을러서인지 집에서 밥조차 안하는 불량주부 그러다가 발견한 알콩님의 레시피덕에 오랜만에 주부행세 좀 해보려고 만들어본 마약계란장조림 입니다.

마약계란장조림 (알콩님2배버전) 달걀 16개 파 양파 1/3개 고추 2개 물 300ml 양조간장 125ml 맛술 4스푼 올리고당2.5스푼 설탕2스푼 깨 먼저 계란을 삶을 때 실온에 1시간 정도 내어두라고 하셨는데 그냥 바로 삶아 버리기.. 그래서 반숙의 시간은 대략 7분정도 삶아 주었습니다.

계란이 터지지 않도록 소금과 식초를 조금 넣어주어요. 계란이 천천히 익어갈..........