문어무침 만드는 법 경상도 경주 문어무침 초간단 술안주 반갑습니다. 생활밀착형 레시피 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다.
오늘은 자숙문어를 활용해 경상도식 문어무침을 만들어 봅니다. 제사에서 사용하고 남은 문어 잇님들은 문어를 어떤 방법으로 드시나요?
기름장? 초고추장?
대부분 위 방법으로 많이 드실텐데요. 제가 알려 드리는 방법으로 드셔보세요.
초간단하지만 그 맛에 깜짝 놀랄겁니다. ️경상도식 문어무침 만드는 법 ️문어 손질법 ️문어 삶는 법 ️ 문어 보관법 ️ 문어숙회와 어울리는 소스 까지 소개합니다.
경상도식 문어무침. 지금 바로 시작합니다.
문어무침 경상도 경주식 문어 손질법 / 삶는 법 / 보관법 ️ 손질법 밀가루를 넣고 박박 문지르고 씻는다. : 밀가루가 짠기와 이물질 흡착. 대가리를 뒤집어 내장 제거 후 삶는다. ️
삶는 법 <끓는 물에 삶는 방법> 다시마 무를 넣고 7분간 삶는다. 무를 넣고 삶으면 무에 든 소화효소가 문어를 부드럽게 만들어 소화를 돕는다. < 찌듯이 ...
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