집에서 만드는 초간단 고퀄 술안주 연어머리구이 에어프라이어 연어머리 구이 비리지 않게 굽는 법 해동팁 술안주 레시피 요리/글/사진 무탈 연어머리는 지방이 많아 구워 먹기 좋은 부위인데요. 이자카야 가면 무조건 시켜 먹게 되는 연어머리구이.
에어프라이어만 있으면 기름 튐 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 구이를 완성할 수 있어요. 오늘은 냉동 연어머리 올바른 해동법부터 굽는 시간, 찍먹 소스까지 알려드릴게요 오늘도 끝까지 함께해 주세요 < 재료 > 연어머리 소금 조금 식초 1T 간장 1T 연어머리 구이 조리 과정 먼저, 신선한 연어 머리를 골라야겠죠?
연어머리를 고를 때는 살이 도톰하고, 눈 맑은 것이 신선도 좋은거예요. 냉동이라도 얼음 결정이 적고 표면이 건조하고 마르지 않은 것이 좋고요.
간혹, 마른 질감의 냉동식품을 볼 수가 있는데요. 그것은 잘못된 방법으로 보관했거나 오랜 기간 냉동된 것이니 피하는 게 좋아요 해동은 흐르는 찬물에서 해야 살이 부드러워요 시간적 여유가 있다면 냉장...
