생 오리고기는 구워서 소금찍어먹는 게 주요리방법이었지만 그제 삼겹,목살을 구워먹은 관계로 오늘은 양념 불고기 고추장오리 불고기 만들었습니다. 요리보다는 밀키트전문이라..
양념장은 제 맘대로 매콤 달달 에 맞춰 생각나는대로 스푼은 아빠숟가락(일반) 고추장 2,3스푼 고추가루 1스푼 후추 한바퀴 간장 3,굴소스1 치킨스톡 한바퀴 미림 맛술 혹은 설탕 2(간보고추가) 간마늘 그리고 좀 심심한것같아 카레가루한스푼 추가했어요 대충 이정도에 맛보고 부족한 맛을 추가하심됩니다. 맛은 고기가 다 해줍니다.
짜지만 않으면 수정은 언제두 가능! 이게 제 요리방식입니다 ㅎㅎ 고기 재워주고 30분후 굽기 시작 야채는 호박 당근 양파 파 버섯 그리고 집에 남는 채소 취향것 기름은 필요없어요.
오리는 기름이 포항 앞바다보다 많습니다. 100%확율로 존재 오히려 나중에 원치않게 국물요리처럼 될 정도 거기에 채소가 물이 많은 상태면 한강되니 주의 버섯 대파넣고 마무리 기름 쫙나오죠 완성입니다. 자박해서 밥비벼먹...
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원문 링크 : 오리 고추장 불고기
