오리불고기 저녁 한상

양념오리불고기입니다. 생오리 구워먹는 것도 좋아하고 훈제오리도 좋아하고 우리집 대표고기요리 기름기가 많아서 더 맛있는 걸지도 ~ 육해공인데 공치고는 기름이 최고로 많은 것 채소는 집에 있는 것 위주로 양파랑 양배추 썼습니다.

팬에 야채랑 고기넣고 그냥 구워주면 기름이 좔좔 나오기 때문에 기름은 많이 안쓰셔도 됩니다. 아니 쓰지 마세요 약불에 기름 나올때 까지 굽다가 기름 나오기 시작하면 불 쎄게 양파하고 양배추는 단맛을 내주기때문에 취향것 이거 많아보여도 숨죽으면 얼마 안됩니다.

애들이 유일하게 좋아하는 버섯 종류 하나 추가 기름, 물하나 없이 조리했는 데 국물요리처럼 됩니다. 양배추하고 양파서도 물이 나오긴 하는 데 오리가 구우면 기름이 어디서 이렇게 나오지 싶을 정도로 계속 나오죠 오늘 저녁은 다른 찬 없이 이렇게 오리만 여기 양파랑 버섯 다 있으니 그냥 싸먹으면 꿀맛입니다.

담백하고 고소해요 좀 느끼할 때는 풋고추 오리기름은 다른 기름하고 다르게 몸에 좋다는 데 솔직히 믿지 않...