닭곰탕 맑은 스타일로 끓여보겠습니다. 지난 24년 여름에 엄청 먹다가 오랜만에 다시 추울 때는 국물 요리지요 한마리 채로 사서 많이 하시는 데.....다 부질 없습니다.
다리 묶어서 안에 찹쌀도 넣고 뭐 할거 아니면 그냥 닭볶음탕용 닭을 사세요 조리하기도 먹기도 훨씬 편합니다. 마트 할인할 때 만나면 무조건 2개 사서 조리합니다.
한개 3500원 두개 칠천원에 네 식구 한두번 먹습니다. 국물은 사실 닭이 다 하기때문에 옻나무랑 대추 집에 있는 버섯 양파 무 같은 거 써줬습니다.
닭은 한번 초벌로 삶아 씻어서 물하고 다 버립니다. 끓어오르면 살짝 익을 때까지 기다렸다 그냥 불끄고 물 다 버리면 됩니다.
우유에 담그고 뭐 여러가지 방법이 있는 데 그냥 이게 젤 좋습니다. 비린내 잡는 데 최고에요 그리고 오늘은 감자를 준비 왜 닭곰탕에 감자가 없는가 감자를 밥처럼 먹음 좋겠다 싶어 감자 준비 서울식에는 감자가 꼭 들어가드라구요 팔팔 끓일 준비 완료 이제는 후추랑 시즈닝 그리고 마늘 통마늘...
#
닭국
#
닭요리
#
닭탕
#
맑은닭곰탕
#
볶음탕용
#
쉬운요리
#
아빠요리
#
주말아빠요리
원문 링크 : 손쉬운 닭국 닭곰탕 그리고 감자
