회식의 달인가 봅니다. 비용이 얼마나 남았는 지 점심까지 먹어야 소진된다고 해서 우르르 점심먹으러 나갔습니다.
설렁탕집으로 향합니다. 신촌 설렁탕 코로나 이후로 이 거리를 오랜만에 오는 데 그렇게 맛있던 이베리코 돼지고기 집이랑 뒷고기 , 양꼬치 집 되다 망하고 없어졌네요 코로나가 무섭긴 무섭습니다.
안변한 건 이 설렁탕 집 뿐입니다. 기본 찬 구성입니다.
역시 설렁탕 집은 김치가 중요하죠 이 김치가 맛없으면 다 끝입니다. 양파는 갈비 설렁탕 시켜서 주신건지 모르겠지만 기본 설렁탕에도 고기가 있으니 아마 기본 찬일겁니다.
밑에 겨자가 숨어있으니 잘 저어 드시면 됩니다. 맛있었던 오이고추 채소들이 다 싱싱해서 맛있었어요 역시 중요한 겉절이 김치 맛납니다.
굿 굿 구미도 이제 한그릇 15천원 시대가 왔습니다 회사돈이니 다들 도가니와 갈비설렁탕을 시켰어요 오이 고추 먹으면서 기다립니다. 겉절이 김치에 비해 깍두기는 평범 소면이 위로 떠오르고 고기는 아래 숨어있어요 뽀얀 국물 아래 까꿍하고...
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원문 링크 : 구미 인동 신촌육개장 설렁탕
