송정동 푸르지오 캐슬 상가단지 앞에 수요일 반가운 트럭이 오십니다. 삼겹 통닭 트럭 옛날 식 표현이면 전기구이인데 회전 바베큐 오븐 구이 정도 되겠습니다.
이거 트럭 오면 저는 무조건 삼겹 사서 포식하는데요 오늘은 통닭 사봤습니다. 이 근처 오는 트럭 중에 최고가 이 그릴구이 트럭이랑 순대 트럭 !!!!
굽히는 모습 보면 기가 막힙니다. 통닭위에 돼지기름 그리고 다시 통닭 그리고 그 기름들이 고기를 데운 다음 아래로 떨어져 담백한 살들만이 남습니다.
영상 한번 보세요 침이 흐르실 거에요 가을 쌀쌀한 날씨에는 또 이런 따뜻한 음식 사서 퇴근하는 맛이 각별하죠 다만 하나 단점이 있다면 아저씨가 손이 좀 느리신 데 그래도 기다리는 분들 모두 이탈하지 않고 다 받아가십니다. 이게 그냥 구이만 이런 방식이 아니라 고기 염지랑 조미도 잘되있거든요 이게 훈제 통닭입니다.
진짜 먹음직 스럽지요 퍽퍽한 가슴살 부분은 같이 주는 겨자, 소금 소스와 같이 먹고 껍질이 있는 부분은 그냥 먹습니다. 간이 ...
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