깐풍기

#중식조리기능사 #깐풍기 오늘로 20가지 모두 수업을 했네용~^^* 넘 짧게 느껴진 과정이었습니당. 동기들이랑 내일 또 회식 가기로 했네용ㅎㅎ 메뉴는 아구찜이랍니당ㅎ 회식 두 번 하는 수업은 처음이랍니당~.

저번 일식 때는 친한 사람들만 따로 뭉쳤거든요. 예쁜샘 결혼식때 또 다시 뭉치기로 하고~~^^* 깐풍기 달달한 간장 치킨 맛이랍니당.

고추기름과 마른고추, 청양고추, 견과류 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있다네용 오늘도 수고 많으셨습니당~. 행복한 저녁시간 되셔용~ 방문 고맙습니당 깐풍기 1.닭다리는 뼈를 발골하고 3×3cm 썬다. 2.닭에 소금, 청주, 흑후추로 간한다. 3.마늘, 생강, 대파, 청피망, 홍고추는 0.5×0.5cm 큐브 모양으로 썬다. 4.간한 닭에 노른자와 전분으로 튀김옷을 입힌다. 5.170도 기름에 2번 튀겨준다. 6.소스만들기:간장1큰술, 설탕3큰술, 식초1큰술, 물 3큰술 섞어둔다. 7.팬에 식용유 1.5큰술 두르고 향채 넣고 홍고추 넣고 소스를 팔팔 끓이...