마파두부

#중식조리기능사 #마파두부 드디어 기다리고 기다리던 금욜~~. 금욜은 아침부터 기분이 너무 좋아용~ 토.일 푹 쉴 생각에~ㅎㅎ 점심 때 학원에서 막 지은 밥에 마파두부 비벼 먹었답니당~.

여러 명이 같이 모여 먹는 밥은 왜 그리도 맛있을까용~.마파두부에 김치류와 단무지 올려 먹으니 딱이더라구용. 양꼬치집에서 마파두부가 나온다던데 ~ 전 못 본듯용~.이 레시피에 굴소스 1큰술 넣으면 술안주로 딱이랍니당.

두부 대신 순두부도 맛있다고 하네용~~^^* 레시피 갑니당~~~ 마파두부 1. 냄비에 두부 데칠 물 올린다. 2.

돼지고기는 핏물 제거 위해 키친타월에 감싼다. 3.두부는 사방 1.5cm 주사위 모양으로 썬다. 4.마늘, 생강, 대파, 홍고추는 0.5cm로 썬다. 5.다져진 돼지고기는 한 번 더 가볍게 다져 수분 제거 후 간장1큰술, 후추에 간해둔다. 6.끓는 물에 두부 살짝 데쳐서 체로 물기 가볍게 빼서 접시에 펼쳐둔다. 7.팬에 식용유 3큰술 넣고 불이 오르면 불끄고 고춧가루 1큰...