안녕하세요. 정해피에요.
남자들의 소울푸드 중 하나인 제육볶음을 해보았어요. 유튜버 뚝딱이형 제육볶음 레시피를 참고 했구요.
다이어터 남편을 위한 저당버전으로 해보았습니다. 일반 재료 넣고도 당연히 가능해요.
<제육볶음 레시피 재료> 삼겹살 500g, 양배추, 양파, 당근, 파, 청양고추 고춧가루, 진간장, 물 ️저당버전: 스테비아, 알룰로스, 저당굴소스, 저당고추장 ️일반버전: 설탕, 물엿, 굴소스, 고추장 식용유를 둘러주세요. 삼겹살 500g을 넣고 한번 볶아줍니다.
스테비아 0.5큰술(=설탕 1큰술) 넣습니다. 진간장 2큰술 넣습니다.
색 배일때까지 잘 익혀주세요. 양념된 고기는 한 켠에 잠시 두고요.
야채를 볶아 줄거에요. 고기볶았던 팬에 그대로 식용유를 둘러줍니다.
양배추 투입 양파 투입! 당근 투입!
진간장 두 큰술 넣어주세요. 야채 숨이 죽으면 아까 익혀놨던 고기를 넣어줍니다.
여기에 다진마늘 1큰술 넣어줍니다. 레시피엔 고춧가루 3큰술인데, 저희집 고춧가루가 매운관계로...
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