용산의 핫플레이스로 소문난 쌤쌤쌤 용산점을 다녀온 기록이다. 용리단길에서 유명한 핫플 중 하나로, 평일 낮 방문에 웨이팅이 살짝 있었지만 금방 입장할 수 있었다는 점이 눈길을 끈다. 위치는 삼각지역 3번 출구 쪽 한강대로50길 25 1층이며, 영업시간은 매일 10:30~22:00(라스트오더 21:00), 브레이크 타임은 15:00~17:00, 주차는 불가로 안내되어 대중교통 이용이 권장된다. 방문자는 지하철 이용 시 용산역에서 도보로 약 15분 거리로 확인된다. 현장 입력에 의하면 현관의 빨간 색감과 미국식 인테리어가 멀리서도 돋보였고, 내부는 넓지 않으나 바 좌석으로 주방이 동선상 가까이 보여 요리하는 모습을 편하게 관람할 수 있다. 인테리어 소품 하나하나까지 쌤쌤쌤만의 분위기로 연출되어 공간 전체에 정성이 묻어난다. 화장실 앞 포스터와 라자냐 사진도 눈길을 끈다. 방문 시 동선은 벽 쪽의 4인석으로 자리 배치가 가능했고, 사람 몰림이 잦은 경우를 대비해 대기 및 캐치테이블 활용이 가능한 점이 확인된다. 음악은 분위기를 돋우기에 충분했고, 데이트 장소로도 어울리는 아늑한 분위기다.
메뉴는 에피타이저 단호박 뇨끼, 롤 라자냐, 잠봉뵈르 파스타, 스테이크, 음료로 구성된 세트와 단품이 있다. 하루 8개 한정으로 팔리는 롤 라자냐는 실제로 제공되어 기대감을 만족시켰다. 단호박 뇨끼는 노란 소스가 가득 차 있고 달콤한 단호박의 풍미에 짭짤한 치즈 풍미가 더해져 맥주와의 조합도 생각해볼 만하다. 면은 겉은 살짝 꼬들하고 속은 부드럽다. 라자냐의 진한 토마토 라구 소스는 산미보다 단맛과 감칠맛이 돋보이며, 면의 식감과 어우러져 깊은 맛을 남긴다. 잠봉뵈르 파스타는 굵은 생면 위에 버터 치즈 소스가 듬뿍 입혀져 있고, 위에 얹힌 수제 잠봉과 케일, 헤이즐넛, 핑크페퍼가 고소함과 풍미를 더한다. 소스의 풍미가 강하고 견과의 식감이 특징이다. 스테이크는 질기지 않고 적당히 익혀 나오며 함께 제공되는 소스가 맛의 균형을 잡아준다. 모든 메뉴의 소스가 훌륭하게 어울려 한 가지를 고르기 어렵다는 평가가 많았다. 동행도 모두 맛에 만족했고, 재방문 의사가 확실히 남는다. 용산 맛집이나 용리단길 데이트맛집을 찾는 이들에게 강력히 추천할 만한 곳으로 기록된다.
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