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전국 5대 빵집, 부산 3대 빵집 '옵스(OPS) 마린시티점'

 전국 5대 빵집, 부산 3대 빵집 '옵스(OPS) 마린시티점'

옵스(OPS)는 중구 중앙동의 백구당, 창선동의 비엔씨와 함께 현재 ‘부산의 3대 빵집’으로 유명한 곳이다. 대전 성심당 튀김소보로, 슈크림빵, 군산 이성당 단팥빵, 야채빵, 대구 삼송빵집 통옥수수빵, 서울 강남 김영모 제과점 바게트와 함께 부산 OPS 학원전은 전국적으로 유명한 전국 5대 빵집의 하나이다.

역사는 30년이 되지 않아 상대적으로 짧지만, 지역의 향토 제과·제빵 업체로는 보기 드문 매장 수와 서울의 백화점에도 진출할 만큼 유명세를 타고 있으며, 많은 매출을 올려 백화점 관계자를 놀라게 하였다. 1989년 2월 19일에 창업주[김상용]가 수영구 남천동에 삼익제과라는 이름의 제과·제빵점을 개업하였다. 이후에 옵스로 이름을 바꿨는데 ‘옵스(OPS)’는 로마 신화에 나오는 풍요의 여신[Ops]에서 이름을 딴 것으로, ‘Our Peaceful Smile[우리 모두의 평화로운 미소; OPS에서 만든 빵과 과자로 직원, 고객, 사회 구성원들 모두가 평화로워지기를 바라는 창업주의 생...

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