[단양] ️ 흑마늘 듬뿍, 건강한 한 끼! 단양 구경시장 맛집 '단양흑마늘쌈밥'

단양구경시장은 마늘을 활용한 다양한 먹거리가 모여 있는 전통시장으로, 특히 흑마늘을 이용한 먹거리가 많다. 흑마늘은 따뜻하고 습한 환경에서 몇 주간 보관하며 만든 것으로, 이 과정에서 쪽의 풍미가 돋보이는 특징이 있다. 시장에는 겉바속촉한 흑마늘닭강정, 마늘순대국밥, 마늘만두, 흑마늘빵, 흑마늘쌈밥 등 단양에서만 맛볼 수 있는 별미가 다채롭게 운영된다.

단양구경시장의 한식당인 단양흑마늘쌈밥은 흑마늘을 활용한 오징어볶음·제육·수육 쌈밥으로 유명하다. 위치는 충북 단양군 단양읍 도전2로 9, 단양구경시장 내에 있으며 영업시간은 10:30부터 20:00까지로, 14:30~16:30은 브레이크타임이다. 전용주차장은 없고 인근 공영주차장을 이용해야 한다. 간판에 흑마늘쌈밥이라는 명칭이 크게 붙어 있고 KBS2TV 생생정보 등에 소개된 맛집으로 홍보 시트지가 창에 다수 부착되어 있으며 입구에는 유명인 사인 액자들이 걸려 있다.

내부는 크진 않지만 깔끔하고 편안한 분위기다. 사장님이 레시피를 직접 개발하여 건강하고 특별한 맛을 내는 흑마늘을 듬뿍 넣은 다양한 메뉴가 있다. 흑마늘오징어볶음쌈밥, 흑마늘제육쌈밥(각 17,000원), 흑마늘수육쌈밥(19,000원) 등이 대표적이다. 흑마늘은 재료 속에 들어가는 흑마늘을 직접 제조하고 15일 동안 밥솥으로 보온 조리한 뒤 며칠간 건조하는 과정으로 만들어진다고 한다. 수육은 양이 많아 든든하며 흑마늘 소스가 함께 올라가 풍미를 더한다. 무말랭이무침도 함께 제공되어 밥과 반찬의 조합이 좋다. 흑마늘 엑기스를 밥을 지을 때도 사용해 영양을 더하는 점이 특징이다.

수육 쌈밥은 1인 주문도 가능하므로 나홀로 여행객에게도 부담 없이 즐길 수 있다. 1인상으로 주문한 흑마늘수육 쌈밥은 푸짐한 구성이 만족도를 높이며, 6가지 기본 반찬과 구수한 된장찌개가 어우러진다. 흑마늘 소스가 수육과 잘 어울리고, 새콤달콤한 맛과 풍성한 재료 구성이 건강한 한 끼를 선사한다. 가격 대비 양과 맛의 만족도가 높아 단양 방문 시 든든하고 건강한 식사를 원하는 이들에게 추천된다.