닭 비린내 나지 않게 닭도리탕 맛있게 만드는 방법

안녕하세요~~ 이웃님들~~ 제가 모든 육류의 비린내에는 무척이나 민감하여서 생선도 못 먹는게 너무나 많고 1년에 생선은 손에 꼽을 정도로 잘 해먹지도 나가서 사 먹지도 않는데 말이죠~~ 그래서 육류를 더 좋아한답니다 그런데 닭 요리를 해 보신 분들은 잘 아시겠지만 닭 비린내도 잘못 요리를 하면 비린내가 엄청나지요 그래서 저는 닭을 우유에 재워놓았다가 요리를해요 그러면 정말 비린맛이 없어지는것 같더라구요~ 마트에 가서 목우촌 볶음탕용 닭을 1개 구입을 해 왔어요~ 보기에도 신선해 보이네요~ 저는 닭의 기름 덩어리와 껍질을 제거를 하고 요리를 해요 닭의 기름에서 냄새가 많이 나는거라고 하더라구요 그리고 식성이 희한해서인지 후라이드치킨의 껍질은 좋아하는데 물에 들어가는 닭의 껍질은 못 먹겠더라구요^^ 몇번 흐르는 물에 닭을 씻어내고 우유를 닭이 잠길 정도로 부워서 30분 정도를 재워두어요~ 그리고 저는 집에 감자는 1개만 있고 고구마가 많이 남아 있기에 감자 대신에 고구마를 넣고 닭도리탕...